সম্প্রতি চীনে হিমায়িত চিংড়ির প্যাকেটে পাওয়া গিয়েছে করোনা ভাইরাস। ফলে কোনও খাবার খাওয়ার আগে তা ভালো করে ফুটিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন বিজ্ঞানীরা।
যদিও বিজ্ঞানীদের মতে ফ্রোজেন খাবার খেয়ে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা খুবই কম। কারণ প্যাকেটজাত খাবার খেয়ে শ্বাসকষ্ট হয়েছে এখনও এমন কোনও প্রমাণ মেলেনি।
বিজ্ঞানীদের মতে এটি হাঁশি বা কাশি থেকেই সবচেয়ে বেশি ছড়ায়। তাই বিজ্ঞানীরা বলছেন প্যাকেটজাত খাবারও ভালো করে গরম করে তবেই খান। সবচেয়ে ভালো ফুটানো খাবার খাওয়া। এছড়াও ঠান্ডা মাছ বা মাংস এড়িয়ে চলুন। সালমন মাছ এড়িয়ে চলার কথা বলেছেন তারা।
সম্প্রতি, চীন করোনা রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রের চিফ এপিডেমিওলজিস্ট বলেছিলেন যে এই ভাইরাস খাবারের পৃষ্ঠের উপরে তিন মাস পর্যন্ত বেঁচে থাকতে পারে।
তবে হংকং বিশ্ববিদ্যালয়ের এক বিশেষজ্ঞ স্বীকার করেছেন যে এখন পর্যন্ত দূষিত খাবার গ্রহণের মাধ্যমে এই ভাইরাস ছড়িয়ে পড়ার কোনও প্রমাণ নেই। কোনও রান্নাঘরের কর্মী বা ওয়েটার অসুস্থ অবস্থায় কাজ করতে গিয়ে এবং খাবারটি স্পর্শ করে তবে মাংস এবং মাছের মতো তাজা খাবারগুলোতে সংক্রমণ ছড়িয়ে যেতে পারে।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা সমন্বিত গ্লোবাল আউটব্রেক অ্যালার্ট এবং রেসপন্স নেটওয়ার্কের এক বিশেষজ্ঞ বলেছেন যে খাবার সংরক্ষণের সময় ভাইরাস ফ্রোজেন হয়ে যায়। সুতরাং, যদি কোনও ভাইরাস প্যাকিং করার সময় কোনও ভাবে ঢুকে যায় তাহলে তা বেঁচে থাকতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, এটি যত ঠান্ডায় থাকবে এটি দীর্ঘদিন বেঁচে থাকবে।
