বিরিয়ানি! চিকেন হোক বা মাটন, নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসতে বাধ্য। তবে একেক জায়গার বিরিয়ানির বিশেষত্ব একেক রকম হয়। রান্নার উপাদানও আ’লাদা হয়। তেমনই দামেও দেখা যায় হেরফের। কিন্তু কখনও কি সোনার বিরিয়ানির নাম শুনেছেন? অর্থাৎ যে বিরিয়ানি তৈরিতে ব্যবহার করা হয়েছে সোনা! শুনতে অ’বাক লাগলেও সংযুক্ত আরব আমিরাতে এমনটা কিন্তু বাস্তবেই পাওয়া যায়।
দুবাইয়ের একটি রেস্তোরাঁয় মি’লছে সোনার তৈরি বিরিয়ানি। জা’না গেছে, প্রায় ২৩ ক্যারেট ভোজ্য সোনা দিয়ে এই বিরিয়ানি তৈরি করা হয়। শুধু তাই নয়, সেটি পরিবেশনও করা হয় সোনার থালাবাটিতে।
এই বিরিয়ানির দাম এক হাজার দিরাম। অর্থাৎ বাংলাদেশি মুদ্রায় ২২ হাজার টাকা। ইতোমধ্যে নেটদুনিয়ায় ভাইরাল হয়েছে এই সোনার বিরিয়ানির ছবি। নেটিজেনদের প্রত্যেকেই মুগ্ধ এই বিরিয়ানি দেখে।
স’ম্প্রতি বোম্বেবরো নামে সংযুক্ত আরব আমিরাতের ওই রেস্তোরাঁ নিজেদের ইনস্টাগ্রাম পেজে একটি ছবি পোস্ট করেন। সেখানেই বিরিয়ানিটির বিষয়টি প্র’কাশ্যে আসে।
রেস্তোরাঁর পক্ষ থেকে জা’নানো হয়েছে, বিরিয়ানিটিতে মোট তিন ধ’রনের ভাত থাকে। বিরিয়ানি রাইস, কিমা রাইস এবং হোয়াইট ও স্যাফ্রন রাইস। এ ছাড়া থাকে বেবি পটেটো, সেদ্ধ ডিম, মিন্ট, ভাজা কাজুবাদাম, বেদানা এবং ভাজা পেঁয়াজ। শুধু তাই নয়, স’ঙ্গে ভোজ্য সোনার পাতায় মোড়া মাংসের পদও দেওয়া হয় স’ঙ্গে । থাকে রায়তা, চাটনিও।
