ঘরে তৈরি করা খাবারের স্বাদই আলাদা। অতিথি আপ্যায়নে কিংবা নিজেদের প্রয়োজনে যে কোন সময় চিংড়ি পোলাও রান্না করতে পারেন। সুস্বাদু এই রেসিপি দিয়েছেন দেশের প্রতিষ্ঠিত রন্ধনশিল্পী ও সেরা রাঁধুনি ১৪২৪-এ ২য় রানার আপ নাজিয়া ফারহানা। উপকরণ চিংড়ি: ১ কেজি পোলাওয়ের চাল: ১ কেজি আলু টুকরো: ১ কাপ পেঁয়াজ বাটা: ১ আরো
মসজিদে গিয়ে নামাজ আদায় করার জন্য শিশু-কিশোরদের আগ্রহ বাড়াতে অভিনব কৌশল অবলম্বন করেছে রোকনপুর জামে মসজিদ কমিটি। কমিটি ঘোষণা করেছিলো, ১৩-১৭ বছর বয়সী শিশু-কিশোররা যদি টানা ৪০ দিন মসজিদে গিয়ে জামাতের সাথে নামাজ আদায় করে তাহলে তাদেরকে পুরস্কৃত করা হবে। লক্ষ্মীপুর সদর উপজেলার বশিকপুর ইউনিয়নের রোকনপুর গ্রামের রোকনপুর জামে মসজিদ আরো
চলতি বছরের শুরুতে ভারতের গুজরাটে একটি ঘটনাকে কেন্দ্র করে দেশটিতে ব্যাপক শোরগোল হয়। বিয়ের আগে বর-কনের বাবা মা একে অপরকে নিয়ে পালিয়ে যায়। এতে করে ঐ বর কনের বিয়ে ভেঙে যায়। নতুন খবর, পালিয়ে যাওয়ার পর বাড়িতে ফিরে আসলে ফের পালিয়েছে ওই বর কনের বাবা মা। রবিবার ওই দুই পরিবারের আরো
তার দুই চোখে আলো নেই। তবুও গ্রামের সবার মোবাইল নম্বর মুখস্থ তার। অন্তত পাঁচ হাজার ব্যক্তির মোবাইল নম্বর মুখস্থ বলতে পারেন তিনি। নাম বললেই নির্দিষ্ট ব্যক্তির মোবাইল নম্বরে পাঠিয়ে দেন ফ্লেক্সিলোডের টাকা। আবার কারও কণ্ঠ শুনে, কারও মোবাইল নম্বরের শেষের দুই ডিজিট বললেই ওই ব্যক্তির মোবাইল নম্বরে টাকা পাঠিয়ে দেন আরো
ফেসবুক সম্পর্কের সূত্র ধরে সুদূর কলকাতা থেকে বাংলাদেশের পিরোজপুর জেলার স্বরূপকাঠিতে ছুটে এসেছেন সুস্মিতা নামে এক তরুণী। কোনো পাসপোর্ট ছাড়াই যশোরের বেনাপোল হয়ে দালালচক্রের মাধ্যমে তিনি বাংলাদেশে প্রবেশ করেছেন বলে জানান। সূত্রে জানা গেছে, পিরোজপুরের স্বরূপকাঠী উপজেলার যুবক মো. খাইরুল তার বাবা সোলায়মানের সঙ্গে কুমিল্লায় হোটেল ব্যবসা পরিচালনা করে আসছিলেন। আরো
এই শীতে ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় নাসিরনগরে মসজিদের একটি গাছে আম ধরেছে। এরই মধ্যে এক হালি আম ২৫ হাজার টাকায় বিক্রি হয়েছে। উপজেলার ধরমন্ডল ইউনিয়নের ছাতিকামলা পাড় মসজিদের গাছে এই আম ধরেছে। শুক্রবার জুমার নামাজের সময় নিলামে বিক্রি করা হয়েছে চারটি আম। এ নিয়ে এলাকায় ব্যাপক চাঞ্চল্যের সৃষ্টি হয়েছে। জানা গেছে, ধরমন্ডল বাজার আরো
শীতকালে খেজুরের গুড়ের জিলাপি খুবই সুস্বাদু। খেজুরের গুড়ের জিলাপির নাম শুনলে জিভে পানি চলে আসতে বাধ্য। বাইরে মচমচে আর ভেতরটা রসালো এই মিষ্টি স্বাদের খাবারটি সবাই পছন্দ করেন। সাধারণত জিলাপির জন্য বরাবরই ভরসা করতে হয় বাজারের মিষ্টির দোকানগুলোর উপরেই। কিন্তু এসব জিলাপির মান নিয়ে প্রশ্ন সব সময় কিন্তু থেকেই যায়। আরো
ব্রকলি ক্রসিফেরী গোত্রের অন্তর্ভুক্ত শীতকালীন সবজি। এতে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, লৌহ, ফোলেট, আঁশ আছে। এতে পরিপোষক পদার্থ ফিটোনিউট্রিয়েন্টস থাকায় হৃদরোগ, বহুমূত্র এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। ব্রকলি জারণরোধী ভিটামিন এ এবং সি সরবরাহ করে কোষের ক্ষতি রোধ করে। এর কলিতে পাওয়া যায় উচ্চমাত্রার ভিটামিন সি। দিনে মাত্র ১০০ গ্রাম ব্রকলি শরীরে প্রতিদিনের আরো
গরুর মাংসের চন্দ্র কাবাব যা লাগবে : মাংসের কিমা ১ কাপ, পিঁয়াজ কুচি আধা কাপ, পিঁয়াজ বেরেস্তা আধা কাপ, হলুদ-মরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ, আদা রসুন বাটা ১ চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, কাবাব মসলা ১ চা চামচ, সয়াসস ১ চা আরো
আজকাল পিজ্জা-বার্গার-চিকেন ফ্রাইয়ের ভিড়ে যেন হারিয়েই গেছে বাঙালি হেঁসেলের চিরায়ত খাবারগুলো। যেসব খাবার একটা সময়ে তৈরি হতো ঘরে ঘরে, সেসব সেসব পরিণত হয়েছে শৌখিনতায়। তরুণ প্রজন্মের একটা বড় অংশ যেন চেনেই না সেই খাবারগুলোকে, যেগুলোর পরিচিত স্বাদে কেটেছে আমাদের শৈশব। তেমনই একটি খাবার কাঁঠালের বিচি দিয়ে শুঁটকির ভর্তা। নামে আঞ্চলিক আরো
