গরমে নিজেকে চাঙ্গা রাখতে মাঠা বা ঘোল দারুন কার্যকরী। গরমে ঘামের দরুণ শরীর থেকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি বেরিয়ে যায়। মাঠা হতে পারে সেই সমস্যার সমাধান। এছাড়া শরীরকে ঠান্ডা ও হাইড্রেটেড রাখতেও মাঠার জুড়ি মেলা ভার। গরমের সময় ছাড়াও যেকোনো সময়েে হজমের সমস্যা দূর করতে দারুন কার্যকরী মাঠা। ওজন কমানোর ক্ষেত্রেও এই পানীয় গ্রহণে সুফল মেলে।
যেভাবে বানাবেন সুস্বাদু মাঠা:
প্রথমে দু’কাপ দই নিন। তারপর তাতে ছোট ছোট করে কেটে কাঁচা মরিচ ও ধনে পাতা যোগ করুন। এক চা চামচ লবন দিন ও প্রয়োজন মতো কার পাতা ছড়িয়ে দিন। তারপর ব্লেন্ডারে ভালো মতো ব্লেন্ড করুন।
এরপর প্রয়োজন মতো পানি যোগ করে ফের মিশিয়ে নিন। ইচ্ছে হলে অল্প চিনিও যোগ করতে পারেন। পাত্রে ঢেলে ওপরে একটু ধনে পাতা ছড়িয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। তারপর ঠান্ডা ঠান্ডা পান করুন।
